众所周知，日本是一个岛国，四面环海，陆地资源匮乏，但有得天独厚的海洋资源，特别是鱼资源十分丰富，形成了靠海吃海的习惯，日常生活中日本人也是以海产品为主要食品。
据统计，日本人平均每年吃掉80公斤鱼肉，堪称世界第一。
【资料图】
日本人的饮食习惯特出清淡，烹饪的时候喜欢保持食物的原味，所以，大多数都是清蒸为主，特别喜欢来自深海捕捞的金枪鱼，直接做生鱼片、或者刺身最能体现鱼的肥美鲜甜。
还有日本人喜欢吃鳗鱼，世界上70%的鳗鱼是被日本人吃掉的，可见日本人对鳗鱼情有独钟，鱼类一般都是深水海鱼。
日本人的主食是寿司饭，加入甜虾、贝壳类肉、乌贼肉、鱼籽、金枪鱼、姜片、用紫菜或海藻一卷，就是寿司。
比较典型的日本正餐，一碗米饭、一碗噌汤、三份装在小盘或碟子里的佐料是;一份中等大小的鱼、肉或豆腐和两份蔬菜。
日本人的烹饪方法是，蒸、煮、凉拌，这样的方式更营养健康！
日本政府倡导全民一天尽量吃30种食物(包含烹饪用油和调味品)，日本人又是瘦子最多的国家，也是最长寿的国家。
我们从图片中惊讶地看到，凡是长寿前十名的国家，都是有海洋资源的国家，这无形中是否与多吃鱼有关呢！
资料显示，鱼肉中含有丰富的钙、磷、钾，酮等无机盐，含有碘、氟等人体必需的微量元素，特别是鱼肉中的维生素B1，维生素A和维生素D等多种元素。
多吃鱼对心血管疾病有预防作用，提高人体免疫力。
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